http://isabloggar.se/matochdryck/ isa bloggar - mat och dryck info@vidvinkel.se (VIDVINKEL webb & teknik AB) sv-se http://isabloggar.se/images/rss_blogg.jpg http://isabloggar.se/matochdryck/ Mon, 26 Jul 2010 19:12:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=295 Nödmat kallar jag sånt här. Gillar det egentligen inte men det är förbaskat bra att ha i frysen ibland när tiden och orken inte räcker till. Vissa är riktiga bottennapp medans andra faktiskt är helt okej att äta. Den sorten som serverades på vårat middagsbord idag vill jag varken kalla nödmat eller bottennapp. Jag tar till ett ord jag väldigt sällan använder om mat. Äckligt! Alltså det var vidrigt. Så. Då vet ni det och behöver inte göra samma misstag.<br /><br />Nu håller dottern på att baka kladdkaka. Den är säkert minst lika näringsriktig som geggan vi fann i påsen här ovan, dessutom helt utan tillsatser och väldigt väldigt god. Det kan jag lova innan jag ens har smakat.<br /> http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=295 Wed, 14 Jul 2010 20:17:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=294 Måste dela med mig av ett favoritrecept som kommer från Middagsfrid. Omelett är bra mat. Man kan liksom lägga i nästan vad som helst. Gillar man parmesan så är den här klockren!...<br /><br /> http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=294 Mon, 05 Apr 2010 10:14:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=267 Gjorde egen glass till efterrätt på påskafton. Fin att servera i portionsglas, garnerad med bär och flarn. Men eftersom vi var så många gjorde jag det enkelt för mig och la upp på ett stort fat. Extra bär i form av hallon och björnbär serverades i en skål på sidan.<br /><br />Vit chokladglass<br /><br />300 g vit choklad<br />4 ägg<br />2 msk strösocker<br />1,5 - 2 dl grädde<br />3 dl grekisk yoghurt<br /><br />Smält chokladen och låt svalna.<br />Dela äggen, vispa gulorna med sockret till en fluffig smet, vispa vitorna till tjockt skum.<br />Vispa grädden och blanda med yoghurten.<br />Blanda äggulor, choklad och gräddyoghurt. Vänd sist ner äggviteskummet.<br /><br />Häll upp i en form och skjuts in i frysen.<br /><br />Foto: isabloggar.se<br /> http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=267 Sun, 21 Feb 2010 14:36:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=254 Av någon anledning så har det blivit lite skämsigt med smörgåstårta. Den har fått ett oförtjänt ryckte om sig att vara fet och majonäsig. Jag gillar att bjuda på smörgåstårta. Gör mycket hellre en sådan till kalas än sju sorters kakor. Och den jag gör är nästintill majonäsfri och supergod, tycker i alla fall jag :) Och gästerna med antar jag för det blir sällan en smula över.<br /><br />Mitt recept på smörgåstårta:...<br /><br />Foto: isabloggar.se http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=254 Wed, 20 Jan 2010 09:10:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=231 Dessa ljuvliga skapelser som var en fröjd för både öga och gom hade 18-åringen själv bakat till gårdagens kalas. Hon är cupcakesmästarinna. Kan tänka mig att hon kommer att vilja skaffa mängder av inspiration i ämnet när vi kommer till NY.<br /><br />Foto: isabloggar.se<br /> http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=231 Mon, 14 Dec 2009 20:02:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=204 Jag är ett stort fan av Saltå Kvarn´s produkter.<br />Biodynamiska, ekologiska, nyttiga, goda. Och, inte att förringa, snygga förpackningar.<br />Av det naturen ger. Och inget annat. Som deras slogan lyder.<br /><br />Nu har jag köpt min egen müsliblandning från Saltå. Jättekul!<br />Man klickar och blandar efter smak och behag. Börjar med en bas och fyller sen på med flingor, frön, frukt och nötter tills burken är full. Eller påsen om man så vill. Men jag kunde inte motstå att köpa den fina burken, nu har jag ju den att fylla på i sedan.<br /><br />Som en extra kul grej får man döpa sin müsli också. Om ni tittar noga ser ni namnet på sidan av burken.<br />Isa feel good müsli (vad annars ;)<br /><br />Foto: Bilden i mitten är egen, övriga bilder lånade från minmusli.nu<br /> http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=204 Sun, 01 Nov 2009 19:04:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=167 Så har vi avverkat ytterligare ett kalas här hemma. Denna gång var det min älskling som skulle uppvaktas. Vi skippade tårtan och dukade upp en taco-buffé istället. Vi var 17 personer som trivdes och trängdes. Mycket trevligt. Fast som vanligt tycker jag att man inte hinner prata med alla så mycket som man skulle vilja. <br /><br />Någon liten sötsak till kaffet ska man väl ändå ha när det är födelsedag. Vi bakade äppelmuffins som blev riktigt saftiga och goda. Smakade som äppelkaka.<br /><br />Recept:... http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=167 Thu, 15 Oct 2009 21:28:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=154 Såg ett recept på morotssoppa i Buffé och blev sugen. Sen läste jag hos Camilla om hennes goda morotssoppa. Jag blandade och tog lite från båda recepten och fick ihop en riktigt smarrig soppa som gick hem hos hela familjen. Till soppan åt vi Vilmas knäcke sjufrön med goda ostar till. Yammi!<br /><br />Min morotssoppa<br /><br />4-5 pers<br /><br />6 morötter<br />2 potatisar<br />1 gul lök<br />1 tomat<br />2 msk smör<br />0,5 tsk salt<br />1 tsk oregano<br />0,5 tsk paprikapulver<br />svartpeppar efter smak<br />cayennepeppar om man vill ha lite sting<br />8-9 dl buljong av valfri sort (jag tar antingen höns eller grönsaks)<br />1 dl matlagningsgrädde<br /><br />Hacka löken och fräs den mjuk i smöret. Riv morötter och potatis och fräs tillsammans med löken tills de är mjuka. Tillsätt hackad tomat och krydda efter smak. Häll på ca hälften av buljongen och låt koka ca 20 minuter. Mixa soppan slät. Tillsätt resten av buljongen och matlagningsgrädden och låt puttra en stund till.<br /><br />Rör ihop lite matlagningsyoghurt med en skvätt olivolja, pressad vitlök, salt och peppar. Lägg en klick vitlökscreme i varje sopptallrik.<br /><br /> <br /><br />Foto: isabloggar.se, recept.nu, Vilmas<br /><br /><br /> http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=154 Mon, 12 Oct 2009 21:28:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=152 Crème Fraiche med fetaost och soltorkade tomater från Milko är hur god som helst. Jag har använt den både till kött och kyckling eller bara som den är på pasta tillsammans med goda grönsaker. Riktigt smarrigt och väldigt enkelt, helt och hållet min melodi.<br /><br />Foto: Milko<br /><br /> http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=152 Tue, 15 Sep 2009 16:17:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=131 Testade ett nytt recept idag. Kändes liksom lyckat redan på förhand med smakkombon hallon och vit choklad. Och jag blev inte besviken :) Fikat är till bonussonens föräldramöte, hoppas det även faller dem i smaken.<br /><br />2 dl socker<br />3 ägg<br />1 tsk bakpulver<br />1 tsk vaniljsocker<br />2 1/2 dl vetemjöl<br />100 g smält smör<br />50-100 g hackad vitchoklad<br />Hallon <br /><br /><br />--------------------------------------------------------------------------------<br /><br />Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner. Tillsätt smält smör och blanda i hop till en jämn smet. Hacka chokladen. Fördela i smeten i formar. Tryck ner hallon och chokladbitar i varje muffin. Grädda ca 15-20 min, ugn 175-200°C. <br /><br />Ursprungreceptet kommer från favoritsajten Dagens Muffin<br /><br />Foto: isabloggar.se<br /> http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=131